Huevos Volteados

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A la chica le encantan los huevos fritos, pero no las amarillas blandas. Diseñé esta receta para ella. El sabor está entre huevos fritos, hervidos/pochados, y tortilla. Hay que leer al final para una versión más elaborada.

huevos_volteados

Ingredientes para una persona

  • Dos huevos grandes
  • Media cucharadita de mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación

Calentar la sartén a fuego medio con la mantequilla. Cascar los huevos, y separar las amarillas enteras de las claras. Agregar las claras a la sartén caliente. Agregar las amarillas en el centro cuando las claras comiencen a blanquear. Salpimentar. Doblar en dos cuando las amarillas comiencen a cuajar. Voltear una vez. Cortar en dos o tres y servir.

Variación

Usar aceite de tocineta y colocar una capa de queso parmiggiano rallado antes de colocar las claras. Agregar las amarillas junto con unos trocitos de queso de cabra maduro (estilo brie).

Autres articles

Caraotas Dominó

Tue 26 January 2016Apalala

 

El trajín del trabajo me ha tenido desayunando con frecuencia en la taguara de empanadas de la intersección de la Intercomunal con Cumbres de Curumo. Son desayunos deliciosos, balanceados, y sanos, por la manera de prepararlos.

Esta receta es una "reconstrucción" de su deliciosa empanada de caraotas dominó, la cual …

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Risotto Beba

Tue 26 January 2016Apalala

 

Con el tiempo se le va tomando cariño a las recetas que, sin complejidad ni complicaciones, evocan las emociones de momentos que fueron gratos en la vida. Esta es una que diseñé para Corina.

Ingredientes para dos personas

  • Dos cucharadas de arroz salvaje
  • Media taza de arroz arbóreo
  • Cuatro cucharadas …
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Recíbeme

Thu 05 December 2013Apalala

 

por Ilan Chester


Recuerdas los momentos que nos dimos
parecíamos dos niños
inocentes al amor

Ahora, con la edad y con demora
encontramos en el tiempo
un vacío muy difícil de llenar

Será la edad?
Serán los tiempos tan difíciles de hoy día?
Será la sed de independencia tuya y …
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La Fauna

Sat 17 August 2013Apalala

 

Jorge, quien no para de hablar con sus fantasmas.

Alberto, financista, abogado, programador, y quién sabe cuántas cosas más, escribió un programa en PL/I para IBM, no para diseñar máquinas de escribir, sino Jets de combate.

Virginia (por ponerle un nombre) llevaba un fajo de papeles desvencijados en la …

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Ensalada de Hojas Verdes

Sat 13 July 2013Apalala

 

En la onda de almorzar sólo, en una de las largas estadías en Chicago conseguí un sitio pequeño en la la esquina de la calle donde me alojaba. No recuerdo el nombre, pero era bueno, y se llenaba, por lo cual casi siempre iba a deshoras.

En ese sitio probé …

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Almorzar Sólo

Fri 05 July 2013Apalala

 

Homesick, lo llaman los gringos. Es "extrañar tu hogar". Es algo que los niños conocen bien. Lo sienten cuando se los envía al colegio por primera vez, aunque eso sea por pocas horas, y lo siguen viviendo durante años. A todos nos da. A unos más que otros. A mí …

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From PyDev to VIM, A Desktop Trick

Fri 24 May 2013Apalala

 

I've written elsewhere about how after having procured a laptop that could finally run Eclipse+PyDev well, I decided to switch to VIM as my main editor for Python programming.

This time I won't talk about why I was so tempted to switch to a keyboard-friendly environment, but about one …

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Common Area

Tue 21 May 2013Apalala

 

Don't tease, I won't stray, to
Follow this walk, The Way
How dare I else do?
Eliza thus told me to!
I grieve the adrift of those
Bussy such, grok not the sigh
Lo, behold, in all his might! The
King wears no clothes
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Home

Wed 15 May 2013Apalala

 
When in doubt, seek Honey
Honey's always home
If you meet The Wicked Witch of West
Just click your heels times three
Don't mind the shoes you're wearing
'Cause home ain't where you are
It's where you want to be
When The Red Queen of Hearts is near
Paint a …
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Mamá Mafalda

Sun 12 May 2013Apalala

 

¿Cómo podía algo tan maravilloso, la puerta a todas las vidas posibles, parecerles tan tedioso?

Es lo que me atormentaba cuando mis hijos comenzaron a aprender a leer. Para ellos era otra tarea sin significado, peor que tener que recoger los juguetes al terminar de jugar.

Pero llegó un día …

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Tiene que acabar

Sun 31 March 2013Apalala

 

Mira,

Hace tiempo que quiero hablar contigo, pero en serio, no así, de vez en cuando,  y sobre pendejadas, como si no pasara nada.

Esta vaina tiene que acabar. Me refiero a esta conexión maldita que transgrede el tiempo y el espacio, y que hace que yo me sienta mal …

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Semana Santa

Sat 30 March 2013Apalala

 
Hay quienes no fueron
bautizados con agua
sino con saber
Saber sobre tantos
ungidos en en sangre
derramada por quien piensa
que quien piensa por su cuenta
no merece perdón
sino en vez persecución
incomunicación
desaparición

Que quien odia es capaz
de entablar
a quien habla de justicia y paz …
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La Mente

Fri 07 December 2012Apalala

 

Me resulta perturbantemente paradójico que una mente genial y una personalidad sin par como las de Simón Díaz pase sus última época en la disminución mental de la senilidad.

Quiero buscarle significado a esto, pero no lo consigo.

¿No debería a alguien así fallarle primero el corazón, o el paso …

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Politics: The Integrity of Self and Self Value

Tue 06 November 2012Apalala

 

This compelling essay was written by my dear, departed friend Rev. Jeff Russell in an e-mail to my dear friend Q.

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Politics isn't inherently evil. It's inherently evil only with the connotations we tend to associate with politics. That is, manipulative, selfish, one-sided, etc. But being manipulative isn't necessarily evil …

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Salsa Amatrichina

Sun 04 November 2012Apalala

 

Esta salsa es una clásica "amatriciana", pero orientalizada al extremo.

Para cuatro personas:

  • Una lata de tomates maduros de 800g (400g netos)
  • Una cebolla grande
  • 200g de tocineta
  • 500g de pasta china de trigo al huevo.
  • Puré de fruta dulce (lechosa, mango, ciruela)
  • Un trozo de queso maduro (parmigiano, pecorino …
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Waterstone

Sun 21 August 2011Apalala

 

waterstone


With time
Love shapes a soul
Like water carves a stone
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Project Euler, My Way

Mon 09 May 2011Apalala

 

I started solving the problems in Project Euler to exercise my mind, augment my knowledge in general algorithms and maths in general, and to gain practice with specific programming languages, their standard libraries, and the many specialised libraries available out there.

Most of the problems so far have been solved …

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¿IPcalipsis?

Fri 04 February 2011Apalala

 

¿Se acabaron las direcciones IP?

Las direcciones IP son la suerte de números telefónicos que los dispositivos conectados a la Internet usan para ubicarse y comunicarse unos con otros. Hoy corre bajo el titular IPcalipsis la voz de que IANA, el organismo encargado de administrar las mas de cuatro mil …

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Respaldar Gmail

Tue 07 December 2010Apalala

 

Es verdad. La probabilidad de que nuestro disco duro muera repentinamente es mucho mayor que la de que Gmail pierda nuestro correo electrónico. Pero tener un respaldo no sólo contribuye a nuestra tranquilidad, sino que también nos permite acceder a los mensajes cuando no disponemos de acceso a la Internet …

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500 GiB

Sun 28 November 2010Apalala

 

Los discos duros de un terabyte (1000 gigabytes) están aquí. Su mayor capacidad, mayor velocidad, y su relación precio/densidad de información hacen tentador el usarlos para resolver el perenne problema de falta de espacio en este universo digital cada vez más multimedios.

Pero... los discos duros son los componentes …

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Manual de Uso de Sandalias

Mon 15 November 2010Apalala

 
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Paticho de Desayuno

Mon 15 November 2010Apalala

 
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Monstruosa Unidad

Sun 14 November 2010Apalala

 

cookie monster

Según mi hijo, la población estudiantil de su colegio se divide en:

  • 40% monstruos
  • 30% sifrin@s
  • 25% normales
  • 5% desadaptados

Los monstruos son de distintos tipos, pero en general sólo están pendientes de echar vaina, sabotear, y destruir. En el grupo de sifrin@s (mayoritariamente femenino) solo están pendientes …

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Qu'est-ce que c'est la mode?

Sun 14 November 2010Apalala

 

La chaqueta que hay que lavar y planchar en la tintorería.

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Zen

Sat 13 November 2010Apalala

 

Zen

Estás trabajando en el bunker con la computadora puesta a tocar las 6782 canciones en forma aleatoria, Eminem, Beatles, Dimensión Latina, Chopin, ...

Vas a hacer pipí y a reponer la hidratación y dejas la música sonando en el solitario bunker.

¿Qué música sonó durante tu ausencia?

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Body and mind

Fri 29 October 2010Apalala

 

In the union between the body and the mind, the body vowed to pay more attention, and the mind vowed to sleep more.

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El amor

Tue 28 September 2010Apalala

 
El amor no es un credo,
ni un compromiso,
ni un acuerdo,
ni una acción.
El amor es una emoción,
un sentimiento,
y la palabra "desamor"
un oxímoron.
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Destiny

Sun 26 September 2010Apalala

 
Watch your thoughts, for they become words.
Watch your words, for they become actions.
Watch your actions, for they become habits.
Watch your habits, for they become character.
Watch your character, for it becomes your destiny.
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Neogeny

Fri 27 August 2010Apalala

 

Thinking things over means that most of the original stuff changes all the time.

aikido

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Pulseaudio Sucks!

Wed 07 April 2010Apalala

 

Either that, or Ubuntu hasn't implemented it well either on Karmic or Lucid. Many people complain all over the Web about problems like the ones I've experienced:

  • Skips, skips, skips. Launch an apllication, skip; open a new page on the browser, skip; switch worskpaces, skip; do almost anything but stay …
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Camino al 4,30

Thu 14 January 2010Apalala

 

Hoy el BCV hizo una segunda oferta de bonos por US$50 millones. Los bonos no pagan intereses, son vendidos con un 16,25% de sobreprecio, (Bs.4,30*116,25% más comisiones da Bs.5,10/US$), y maduran a los noventa días.

Hoy el cambio paralelo cerró en …

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Contra la inamovilidad y en favor del empleo

Thu 14 January 2010Apalala

 

Todo empresario, o quien por la razón que sea debe tener empleados, sabe lo que la "inamovilidad laboral" produce: un deterioro de la moral y la motivación individual y colectiva en la medida que los emprendedores y responsables hacen el trabajo de los holgazanes e irresponsables. Es un efecto nocivo …

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Update to Off XP and into Ubuntu

Wed 14 October 2009Apalala

 

I decided to install the Ubuntu 9.10 (Karmic Koala) beta, and crashed the machine due to my impatience. After a reinstall of 9.04, the upgrade to 9.10 went well. It took only a few hours (a similar attempt with Windows would have taken days).

Now the update …

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Off XP and into Ubuntu

Sun 11 October 2009Apalala

 

This weekend I managed to take care of the problems that have kept me from transitioning my main workstation from XP to Ubuntu.

The details follow.

OS Version

I downgraded to the 32-bit version of Ubuntu 9.04 (Jaunty). I found no advantages in running at 64bit, and plenty of …

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Razón, Fe, y Religión

Thu 20 August 2009Apalala

 

Pienso que es buen momento para salir de este tema.

Aunque a algunos les cueste creerlo, me considero una persona sumamente espiritual (no digo religiosa por las razones que expongo luego).

Tan espiritual soy, que estudio las enseñanzas de todos los sabios y profetas, tengo sumo respeto por sus dioses …

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The Exagon

Tue 28 July 2009Apalala

 

Since the early days of software development we learned that there were some forces that were determinant for a project's success. We identified the triangle of scope, time, and resources (effort), and used to say to our users: "pick two".

Soon afterwards we understood that those three dimensions were not …

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Still on XP

Sun 19 July 2009Apalala

 

It's been a while since I last wrote about my plan to migrate from Windows XP to Ubuntu Linux. The plan needed refining, and I needed the time to proceed with the migration. What follows is the transcript from my chalkboard with the current plan.

Repartitioning

The backups and repartitioning …

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La tecnología en contra del arte

Sat 20 June 2009Apalala

 

Practiqué esgrima mientras estuve en la universidad, en la primera mitad de los '80, cuando en las competencias tenían que estar varios jueces para decretar justamente los toques. Comencé con florete, que ya era eléctrico, pero en el cual el juez todavía tenía que recitar los movimientos y la técnica …

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Arte en los niños

Mon 15 June 2009Apalala

 

Cora escribe sobre arte en los niños.

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Pasticcio Napoletano EN

Sun 24 May 2009Apalala

 

This recipe was originally written for the first edition of the recipe book by parents, teachers, and students of the Eduplin Preschool.

These days Italians frequently use the word "pasticcio" to describe complicated stuff, much like Venezuelans would use "pastel" (pie). It is because, in all its forms, the pasticcio …

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Caridad

Sat 16 May 2009Apalala

 

Me bautizaron en la iglesita del Barrio El Aeropuerto, allí, cerca del Aeropuerto de Maiquetía y de Catia La Mar. Cuando quise casarme, la Iglesia pidió una fe de mi bautismo, pero la iglesita ya no tenía párroco, y estaba derruida y abandonada. Dije "¡Pues que me vuelvan a bautizar …

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Back to XP

Sat 02 May 2009Apalala

 

There are historical and circumnstantial reasons for my continuing to run Windows. My first personal computer run HP Basic, the second CP/M, the third MS/DOS, and after a short and unsuccessful stint with a Mac, my professional work started with MS Windows 2.0, and stayed on Windows …

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Sopa de Cebollas

Fri 01 May 2009Apalala

 

A través de los siglos, la sopa de cebollas ha sido considerada "comida de pobres" por la facilidad de su preparación y el bajo costo y disponibilidad de las cebollas y demás ingredientes. Hay recuentos pseudo-históricos que dicen que en las calles de Europa siempre había calderos llenos de …

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Rumores de Devaluación

Thu 26 February 2009Apalala

 

Vuelven los rumores sobre una inminente devaluación del bolívar, impulsados de nuevo por los economistas mediáticos (los mismos cuyas bolas de cristal fueron incapaces de predecir el colapso del sistema financiero del primer mundo, y la actual recesión global).

En otro artículo expliqué que, al estar anclado al dólar, el …

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Los 7500

Fri 20 February 2009Apalala

 

Mi reputación como economista está en juego, porque dije desde el inicio de la crisis financiera global que el índice Dow Jones no podía bajar de los 7500 puntos, y esta semana está a punto de hacerlo.

La razón para mi afirmación es que por debajo de ese nivel las …

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Enmienda y abstensión

Thu 05 February 2009Apalala

 

Las encuestas, que solo pueden ser publicadas hasta el 7 de febrero, coinciden y hablan claro: las opciones del Si y el No están estadísticamente empatadas, y la victoria va a estar determinada por la (ausencia de) abstención en cada lado.

Como en diciembre de 2006, la opinión es mayoritariamente …

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La Bolsa no es El Mercado

Thu 22 January 2009Apalala

 

Eso.

"El Mercado" de las teorías económicas clásicas (con todas las inconsistencias y faltas que las mismas tienen) jamás se ha referido a la especie de casinos que son las instituciones de intercambio de papeles (ojo que no dije valores).

El mercado de las teorías clásicas es el todo de …

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Wikipedia en Español

Thu 15 January 2009Apalala

 

Hay frecuentes discusiones sobre cómo elevar la calidad de Wikipedia en español a la que tiene la versión en inglés.

En este momento hay 2683000+ artículos en Wikipedia en inglés, y sólo 431000+ artículos en la versión en español.

Cubrir la diferencia ya sería un trabajo monumental, pero la situación …

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Disculpas

Sun 04 January 2009Apalala

 

Hoy estuve pensando sobre esta cosa de disculparse, y me pareció que no es nada sencillo. Se me ocurre que como que hay varios grados o clases o tipos de disculpas.

En el nivel básico está ese de que, como las intenciones o los motivos eran buenos, no hay razón …

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Carta a Emeterio (El Mercado)

Sun 02 November 2008Apalala

 

Hola Emeterio,

Hace tiempo que no te escribía porque hace tiempo que no te leía. He leido tus escritos recientemente y parece que estás tratando aplicarle el sentido común al reparo del desastre económico que los dogmáticos de un bando lograron (tal vez para evitar que otros dogmáticos propicien un …

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The Origin of Wealth

Mon 27 October 2008Apalala

 

The wonderful book by Eric D. Beinhocker reccounts how classic economic theories were formed and transformed during the past few centuries, and why those theories fail when confronted with economic reality. It then goes on to propose a new view of economics approaching it from the perspective of evolution theory …

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¿Devaluación en Venezuela?

Thu 23 October 2008Apalala

 

Los "expertos" en economía están ya, como samuros, dando vueltas por los espacios de prensa, radio y tele, augurando un negro desenlace de la crisis financiera global para Venezuela (cabe preguntarse por qué estos mismos "expertos" no usaron sus bolas de cristal para augurar el colapso que se avecinaba y …

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Privacidad en Internet

Sat 12 July 2008Apalala

 

No existe.

Mi intención no es fomentar la paranoia, sino promover el entendimiento sobre las consecuencias de participar en la Internet.

Tengo un amigo que cumple años por estos días, y con quién no he tenido contacto en mucho tiempo. Decidí buscarlo en la red.

No solo encontré sus direcciones …

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Gregorio el Ogro

Fri 23 May 2008Apalala

 

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Cuando mi hija estaba comenzando a hablar corrido, estaba medio peleada con las erres, así que le escribimos este poema para que practicara.


GREGORIO EL OGRO por Corina Vicentini et al

Gregorio el ogro estaba alegre,
pero tenía hambre.
Soñaba con leche agria
y un suculento bagre.
La tripa le …
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Los 200 millardos de la Fed

Wed 12 March 2008Apalala

 

La Reserva Federal (La "Fed", el Banco Central) de EEUU anunció que, en acuerdo con otros bancos centrales, inyectará $200 mil millones a la economía para aliviar la falta de liquidez en el sector financiero.

La mayoría de las reseñas de prensa al respecto indican que, como consecuencia, la bolsa …

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Signos

Sat 08 March 2008Apalala

 

Hoy vi unas fotos de una fiesta juvenil en las cuales los chamos hacían éste signo con la mano:

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Como las mentes inquisitivas desean saber, me fui en la red a buscar su significado.

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Resulta que el uso del dedo ínidice y del meñique se llama Corna refiriéndose a los …

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Devaluación

Sat 16 February 2008Apalala

 

Ante comentarios de algunos economistas mediáticos muchos han llegado a creer que una devaluación del bolívar respecto al dólar es inminente, cuando la realidad objetiva es que no existen condiciones para una devaluación si no que más bien hay argumentos fundamentados para proceder a una revaluación del bolívar respecto al …

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18

Fri 05 October 2007Apalala

 

En la imprescindible novela 1984 de George Orwell, el "Gran Hermano", un ícono videográfico, controla el pensar y hacer de las masas con dos estrategias:

  • El control del lenguaje a travéz de la obligatoriedad del uso de la "neolengua"
  • El control de la historia antigua, pasada, y reciente a travéz …
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Sanduche Capresa

Thu 27 September 2007Apalala

 

Como estoy de papá solo, me ha tocado preparar comida por lo menos dos veces al día todos los días. Para ello he buscado preparaciones que, sin dejar de ser ricas y sanas, sean sencillas y rápidas (el tiempo vuela cuando hay que llegar al colegio antes de las 7 …

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Permuta

Tue 25 September 2007Apalala

 

Pienso que el Banco Central de Venezuela (BCV) debería intervenir en el mercado de bonos que genera el valor del dolar "permuta". La razón es que los altos precios del dólar paralelo producen un efecto psicológico que va en contrade las políticas anti-inflacionarias del mismo BCV y del gobierno.

El …

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BsF2

Sat 22 September 2007Apalala

 

En una nota anterior expliqué las razones por las cuales es conveniente considerar una reconversión monetaria como la introducción de una nueva moneda, y adaptar los sistemas informáticos para el manejo de múltiples monedas.

¿Cómo se hace eso?

En un sistema que maneja múltiples monedas, un monto aislado carece de …

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Huso Horario Venezolano en Ubuntu

Sat 22 September 2007Apalala

 
  • Actualizado para el cambio de huso horario en 2007/12/09 03:00.

En otro post expliqué como y por qué lidiar con el cambio de huso horario en Venezuela. Aquí explico cómo hacerlo sobre Ubuntu Linux.

Para lograrlo en una distribución Ubuntu 7.04 hice lo siguiente:

  1. Respaldar el …

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Nuevo Huso Horario para Venezuela

Tue 18 September 2007Apalala

 
  • vo.2 Agregada nota sobre nueva fecha para el cambio de horario.

    NOTA: El cambio de huso horario será el 9 de diciembre de 2007 a las
    3:00 AM.
    

El anunciado cambio de huso horario en Venezuela tiene una aplicación sencilla en la mayoría de los casos: atrasar el …

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BsF

Sat 01 September 2007Apalala

 

Al revisar la literatura producida en torno a la adopción del Euro en la Unión Europea llama la atención la relativa poca importancia que se le da a los retos informáticos en comparación a otros temas como el efecto neto sobre el negocio por los posibles cambios de percepción en …

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Los Profetas Chimbos

Thu 02 August 2007Apalala

 

El Banco Central de Venezuela (BCV) reportó ayer que la inflación del último mes fue de 0.5%, un aumento cónsono con la meta de inflación para el año.

Sin esperar un instante, ya los profetas chimbos (ellos se dicen economistas) sacaron sus bolas de cristal también chimbas para predecir …

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Quién va arriba?

Tue 31 July 2007Apalala

 

Hace unas semanas compré un computador de escritorio con todos los hierros que el presupuesto predeterminado podía lograr: Pentium D a 3.0 GHz, 1 Gb de RAM, 160 Gb en disco, etc., más un monitor de 19" a 1990x1400.

Una de las razones por las cuales compre desktop es …

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Ser mejor

Tue 31 July 2007Apalala

 

Es difícil de por sí, y más difícil aún por las actitudes que a veces despierta en otros. Por eso a veces hace falta explicarlo así:

No estoy buscando ser mejor que tú. Lo que pasa es que estoy poniendo todo mi esfuerzo en ser mejor que ese quien fui …
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Comida Privativa

Thu 26 July 2007Apalala

 

El excelente chef venezolano Sumito Estevez bloguea sobre los horrores de los derechos de autor y patentes sobre lo que el llama "intangibles populares". Aquí y aquí.

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Panchromatic pixels in sensor arrays

Sat 16 June 2007Apalala

 

A friend pointed me to a Kodak announcement about new filter-array patterns for digital camera sensors. In short, what they do is to add panchromatic pixels to the filter array patterns.

I don't see a breakthrough because adding specialized pixels (for luminosity in this case) is an obvious evolution when …

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La Vida

Wed 13 June 2007Apalala

 

Para los hermanos Mazzei y Jetty mamá

Hace unos meses hablaba con un amigo quien estaba sufriendo de una de esas enfermedades crónicas que cuando no es una cosa un día, es la otra. Yo le dije que, a pesar de que estaba entero, seguramente las épocas de alto "estrés …

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Sobre la Revisión por Pares

Wed 06 June 2007Apalala

 

Van algunos comentarios en torno al artículo que mi amigo Pedroescribió sobre "peer reviews".

[versión 0.1]

En el mundo del software una revisión por pares no es solo una oportunidad para mejorar la calidad del producto (el "código fuente") a través de la detección temprana de defectos, como …

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Why not Python

Tue 15 May 2007Apalala

 

2010-03-12 Amendment: After doing the research right, my conclusion is that the tools*are*available for Python, that Python is an excellent software development platform, and one that allows more productivity than, say, Java.

This article is about programming languages in the context of professional software work. While considering several …

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Para Carlos Bastidas

Fri 29 December 2006Apalala

 

Esta madrugada falleció el abogado venezolano Carlos Bastidas.

Muchos entre quienes me conocen no entenderán por que vuelvo a mi normalmente abandonado blog para hablar sobre esto. No importa: yo si entiendo.

Carlos Bastidas fue, sin que me quepa duda, uno de los mejores abogados penalistas en Venezuela, conocedor de …

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Para Amanda Nicole Beatriz Selene Valentina Alejandra Pamela

Mon 06 November 2006Apalala

 



I don't mind where you come from


No me importa de donde vengas




As long as you come to me


Mientras vengas a mi




I don't like illusions I can't see


No me gustan las ilusiones que si no puedo




Them clearly


Verlas claramente







I don't care no I wouldn't …

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El Enemigo

Fri 03 November 2006Apalala

 

En diciembre de 2002 la gerencia alta y media de PDVSA decidió sumar a la empresa al paro indefinido que estaba en marcha. Las razones no fueron técnicas ni laborales, sino políticas: era una manera de forzar la renuncia del presidente de la república. Alrededor de la mitad de la …

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La Raya

Sun 15 October 2006Apalala

 

Hace unos días tuve la oportunidad de escuchar a José Toro Hardy en el programa de radio de Unai Amenabar, y verlo más tarde como invitado en el programa "Aló Ciudadano".

José Toro Hardy es economista, experto petrolero, conocedor de la historia venezolana, y uno de esos grandes didactas quienes …

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Gata Muerta

Sun 24 September 2006Apalala

 
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O la falta de pudor...

Será que ando en una nota necrofílica?
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Chomsky es #1

Sat 23 September 2006Apalala

 

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Un don es una responsabilidad

Hace unos veinte años, cuando estudiaba ingeniería de la computación en la universidad, aprendí que Noam Chomsky fue uno de los precursores de los lenguajes de programación, y con ellos de la informática en general, a través de su formalización de las gramáticas de los …

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Dead Fish

Mon 11 September 2006Apalala

 
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Setting up a CVS repository on Linux

Tue 05 September 2006Apalala

 

It takes more than you'd think to bootstrap a team

One might think that it is enough to create a directory under /var/lib/cvs to get a new CVS repository working for a project. My experience is that it takes much more to set up a CVS repository that …

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Scanning 35mm film

Sun 20 August 2006Apalala

 

About why to design before implementing

Yesterday I gave a shot at trying to scan some of the 35mm negatives of my old Black&White photos using a 1200 DPI flat-bed scanner. It failed misserably:

  • The scan showed severe Moiré and other kinds of noise in the pictures.
  • The sizes …
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Tequeños en Wok

Sun 20 August 2006Apalala

 

La necesidad es la madre de todas las ideas

Muerto de hambre cerca de la media noche, y estimulado por los restos de la salsa de las albóndigas del mediodía, decidí prepararme los tequeños que no se hicieron más temprano por falta de serotonina.

Apresurado y flojo como soy, decidí …

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RAW Mode

Fri 23 June 2006Apalala

 

The less, the better

According to Wikipedia:

A raw image file contains minimally processed data from the image sensor of a digital camera or image scanner. Raw files are so named because they are not yet processed and ready to use by a bitmap graphics editor, printed, or displayed by …
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Black and White

Thu 22 June 2006Apalala

 

The lost beauty

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My first serious attempts at good fotography where with black and white. I cannot tell now if it was the artistic nature of B&W of photography or it's easiness over budget which dominated, but I'm sure both were involved.

Today, I'm getting my self ready to …

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Salmon Ceviche

Fri 16 June 2006Apalala

 

This is a delicious way to prepare fresh salmon. The recipe has nuances that stimulate almost every taste receptor in your body.

Ingredients for four people

  • Four fillets of skinless, boneless, and very fresh (non-smoked) salmon cut into byte-sized chunks
  • A red onion, sliced or chopped
  • About four spoonfulls of …
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Pasticcio Napolitano

Fri 09 June 2006Apalala

 

Esta receta fue originalmente escrita para la primera edición del libro de recetas por padres, representantes, maestros, y alumnos, del `Colegio Eduplin.

Hoy en día los italianos usan con frecuencia la palabra "pasticcio" para describir situaciones que se enredaron, tal como nosotros los venezolanos usaríamos "pastel." Y es que, en …

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Black Beans

Wed 06 August 2003Apalala

 

Black beans are a typical dish in all countries in and around the Caribbean: the islands, México, Central America, and the North of South America. They're a favorite because they're delicious, they can be prepared to accompany many foods or as main dish, they taste great when prepared in advance …

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Snake charming

Mon 19 June 2000Apalala

 

Like the reptile it's named after, Python squishes problems little by little.

Today I spent the whole afternoon with a snake. I've known Python for several years now -- the oldest version of Python on my hard drive is v. 1.3, dated March 1996 -- and I've studied and played with …

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Xtreme testing for Delphi programs

Sun 28 November 1999Apalala

 

A standard testing framework for Delphi has been long overdue. Now there is one and it's even open source.

In my article on Xtreme testing, I talked about how it could improve the quality of programs as well as the speed and confidence with which they were developed. For the …

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The monopoly monster

Sun 21 November 1999Apalala

 

So Microsoft is a monopolistic monster. What are you going to do, gather the whole village to assault the castle with hoes and pitchforks? Burn it down with torches? Get real.

James Whales' 1931 movie of Mary Shelley's Frankenstein has become an icon of horror cinematography. Fulfilling his personal vision …

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Java biking

Sun 14 November 1999Apalala

 

Launching a full-blown IDE for a brief Java programming excursion can be like driving the car to a nearby shopping mall. If you have ever imagined the equivalent of a Java bicycle, your fantasy may have come true with BeanShell v. 1.0.

I'd just moved to Davis, California, and …

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Y2K: the beginning of the end?

Sun 07 November 1999Apalala

 

Will open source software development be smothered by the patents avalanche or help to end it?

As Developer News correspondent Constance Petersen discussed in her article last week, 5 Nov. was Burn All GIFs Day. The protest was organized by a group of open-source developers and Webmasters opposed to the …

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Programmers or entrepreneurs?

Sun 31 October 1999Apalala

 

When royalties are out of the question, programmers find innovative ways of earning profits, such as providing value-added services. New ways of making business out of open source are being invented every day.

"Amateurs!" That's what critics call open-source programmers. And sometimes they really mean "hackers": those who lack the …

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The lesson of Agincourt

Sun 24 October 1999Apalala

 

Open source programming underdogs may have more advantages than their critics imagine. But whether they win or lose in the end, it's their story that inspires.

Giving away software is a "strategy of the weak." At least most business analysts consider it so when comparing the strategy against the "embrace …

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Xtreme testing

Sun 17 October 1999Apalala

 

Extreme programmers brave the open source slopes.

You can't do it. You can't add the feature. It's too risky. You'd have to change a core part of the program, and who knows what kind of subtle bugs might creep in doing that! You got hold of the source code and …

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Start the revolution without me

Sun 10 October 1999Apalala

 

Confused by the ruckus over open-source software? Bobby McFerrin had it right: Don't worry, keep hacking.

Everybody's talking about the "open software revolution." From geek forums like SlashDot to academic journals like Communications of the ACM, from the New York Times to The Wall Street Journal, everyone is saying that …

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The true meaning behind open source licenses

Sun 03 October 1999Apalala

 

What does all this licensing stuff really mean?

I develop software for a living, so my position regarding third-party software has always been pragmatic: consider the cost and evaluate how well each solution meets your requirements. Most open source software is licensed free of charge. But does software that is …

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A true story

Sun 26 September 1999Apalala

 

What "revolution"? A long-term open source enthusiast describes his conversion.

Source code has been available for decades, long before the so-called "open source revolution" started. I have found value in using and writing open source software since I first began experimenting with open source solutions to critical business problems. It's …

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La Historia de Won Ton Mein

Sat 14 August 1993Apalala

 

Won Ton Mein era un viejo carpintero, célebre en toda China por la belleza de su trabajo. Won Ton elaboraba sus piezas según el más tradicional estilo chino y completamente a mano. Un día su primo Lai Taipei Luá lo visitó para encargarle un cofre que deseaba regalar a su …

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La Aldea de dos Mundos

Wed 14 October 1992Apalala

 

A quinientos años del descubrimiento de América, el encuentro de dos mundos, se ha arraigado un poco la tendencia a llamar a nuestro planeta "La Aldea Global". Y es que, en la actualidad, la moderna tecnología de telecomunicaciones nos pone en contacto con cualquier lugar del mundo en cuestión de …

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Olvidar para Siempre

Fri 31 July 1992Apalala

 

¿Qué es memoria?

Memoria significa capacidad de recordar, y lo que se recuerda es algún tipo información. En el campo de la informática, al hablar de memoria nos referimos tanto a la información como a la capacidad de recordarla.

La información más simple es el estado: color, peso, tamaño, etc …

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Por Favor Sr. Cartero

Tue 30 June 1992Apalala

 

La leyenda cuenta que en el año 490 A.C., el soldado Filípides, cansado y maltrecho, después de haber corrido los kilómetros que separan a Atenas de Maratón, donde se había librado batalla contra los persas, falleció en los brazos de los atenienses, no sin antes entregar su mensaje: ¡Victoria …

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Programa

Sun 31 May 1992Apalala

 

La concepción clásica de un programa de ordenador, es la de una secuencia de instrucciones o pasos, que permiten indicar al aparato como llevar a cabo determinada tarea o cálculo. Lo anterior no difiere mucho de la definición general de la palabra "programa" en el diccionario.


Los primeros computadores eran …

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Reflecciones sobre Informática

Thu 30 April 1992Apalala

 

COMPUTACION: f. Cómputo, cálculo (Sinón. V. Cuenta).


COMPUTADOR: m. V. ORDENADOR.


INFORMATICA: f. Ciencia del tratamiento automático y racional de la información.


ORDENADOR, RA: M. Calculadora electrónica, constituida por un conjunto de máquinas especializadas depen­­dientes de un programa común, que permite, sin interven­ción del hombre, efectuar complejas operaciones …

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